Filomena te da la bienvenida

Desayunos

Desayuno Español

Barra de pan, tomate triturado, jamón serrano, café y zumo de naranja.

4,80€

Desayuno Francés

Croissant, mantequilla y mermelada, café y zumo de naranja.

4,80€

Desayuno Italiano

Tostada de Filadelfia con rúcula y pastrami, café y zumo de naranja.

4,80€

Desayuno Americano

2 huevos revueltos, 2 cintas de bacon, 1 salchicha y una rebanada de pan tostado, café y zumo de naranja.

5,80€

Ensaladas

Ensalada Filomena

Frutos secos, salmón, aguacate

15€

Burrata

Brunoise de tomate, aceite de albahaca, sal ahumada.

15€

Escalivada con Ventresca /Caballa

14€

Ensaladilla de Langostinos y Ventresca

13€

Nuestros Platos

Tartar de Bacalao

Base de Mango y Aguacacte

18€

Habitas con Gambón y Cebolla Caramelizada

15€

Alcachofas con Huevo Poché a 63 y Jamón

15€

Revuelto Morcilla de Matachana

15€

Tacos de Carrillera de Ternera.

3 Unidades

15€

Canelones de Rabo de Toro.

Bechamel de Ternera y Reducción de Vino Tinto.

16,50€

Trilogía de Sardinas

1- Pico de Gallo, Mayonesa de Guacamole y Cilantro Fresco
2- Tapenade de Aceitunas Negras y Mayonesa de Lima 
3- Berenjena Asada con Canónigos

15€

Sandwich de Pastrami

12€

Pulpo con Revolconas

21€

Carpaccion de Chuletas de Ternera

17€

Raviolis de Setas Silvestres con Trufa Negra

Salsa Provolone, Salsa Trompetas

16€

Lacón con Queso Tetilla y Cebolla Caramelizada

15€

Anchoas de Santoña

12€

Tortilla Entera

8,50€

Tortilla Trufada

10,50€

Postres

Tarta de Queso

5€

Tarta de Dulce de Leche

5€

Para Beber

Vinos Tintos

Rioja

Copa

Botella

Coto Mayor

3,00€

18,00€

Zuazo Gaston

3,00€

18,00€

Ribera del Duero

Teófilo Reyes

3,00€

18,00€

Erial

21,00€

Tierra de Castilla

Gota de Arena

18,00€

Tridente

18,00€

D.O. Jumilla

Juan Gil

22,00€

D.O. Bierzo

Abad Dom Bueno

18,00€

Vinos Blancos

D.O. Rueda

Copa

Botella

Finca Valedelavaca

3,00€

18,00€

D.O. Rías Baixas

D.O. Navarra

Castillo de Monjandin

18,00€

Vinos Rosados

D.O. Navarra

Copa

Botella

Viena

3,00€

18,00€

Lounge Filomena

Tanqueray London Dry Gin

En la copa bien fría, se introducen 5-6 hielos y se aromatiza con una piel de lima. Se vierten 5 ml de ginebra y la tónica. Después se pasa un cuarto de lima por el borde de la copa y se deja dentro.

8€

Tanqueray Rangpur

En la copa bien fría, se introducen 5-6 hielos y se aromatiza con una piel de lima. Se vierten 5 ml de ginebra y la tónica. Después se pasa una rodaja de lima por el borde de la copa y se deja dentro.

10€

Tanqueray Flor de Sevilla

En la copa bien fría, se introducen 5-6 hielos y se aromatiza con una piel de naranja. Se vierten 5 ml de ginebra y la tónica. Después se pasa un cuarto de naranja por el borde de la copa y se deja dentro.

8€

Tanqueray Nº TEN

En la copa bien fría, se introducen 5-6 hielos y aroma de piel de pomelo. Se vierten 5 ml de ginebra y la tónica. Después se pasa un cuarto de pomelo rosado por el borde de la copa y se deja dentro.

10€

Nordés Gin

Se sugiere servir siempre en un vaso ancho con mucho hielo, se aromatiza con una hoja de laurel. Se vierten 5ml de la ginebra y la tónica. Para terminar decoramos de forma sugerente con 3 uvas, reforzando los matices de alvariño presentes en la ginebra. 

10€

Puerto de Indias Strawberry

En la copa bien fría, se introducen 5-6 hielos y se aroma introduciendo 3-4 unidades de enebro. Se vierten 5 ml de ginebra y la tónica. Después se acompaña de láminas de fresas naturales o frutos rojos para potenciar su sabor.

8€

Seagram´s Gin

En la copa bien fría, se introducen 5-6 hielos y se aromatiza con ramita de vainilla o corteza de naranja. Se vierten 5 ml de ginebra y la tónica. Después se pasa un cuarto de naranja por el borde de la copa y se deja dentro.

8€

Bombay Sapphire Gin

En la copa bien fría, se introducen 5-6 hielos. Se cortan dos tiras de piel de lima, una amplia que utilizaremos para aromatizar y adornar, y una más pequeña que exprimiremos sobre los hielos. Pasamos la misma por el borde de la copa dejándola dentro. Se vierten 5 ml de ginebra y la tónica. 

10€

Beefeater London Dry Gin

En la copa bien fría, se introducen 5-6 hielos y aromatiza con piel de limón. Se vierten 5 ml de ginebra y la tónica. Después se pasa una rodaja de limón por el borde de la copa y se deja dentro.

10€

Hendrick´s Gin

En la copa bien fría, se introducen 5-6 hielos y se aromatiza con carpaccio de pepino. Se vierten 5 ml de ginebra y la tónica. Después se pasa un cuarto de pepino por el borde de la copa y se deja dentro.

10€

Mojito Clásico

8€

Aperol Spritz

8€

Bloodie Mary 

8€

Piña Colada

8€

Margarita Clásica

8€

Contacto

Estamos en C/ del Hierro 4E

28045 MADRID

METRO LEGAZPI O ARGANZUELA PLANETARIO