Ensaladas
FILOMENA
Base de mézclum aderezada con nuestra vinagreta, acompañada de salmón ahumado, tomate cherry, en láminas, cebolla morada, aguacate y frutos secos.
14,50€
FILO-VERANO CON POLLO
Base de lechuga romana aderezada con nuestra vinagreta, acompañada de tomate en rodajas, coulis de manzana, y tiras de pollo a la plancha.
12,50€
PIMIENTOS ASADOS CON VENTRESCA
12,50€
ESCALIVADA CON BACALAO AHUMADO
14,00€
BURRATA
Brunoise de tomate, aceite de albahaca, sal ahumada.
14,00€
NUESTRA ENSALADILLA DE LANGOSTINOS
La típica ensaladilla de la abuela pero con langostinos.
12,00€
Nuestros platos
BRAVAS FILOMENA
Nuestra versión de salsa brava casera
9,90€
HUEVOS ROTOS CON JAMÓN
12,90€
HUEVOS ROTOS CON TRUFA NEGRA
12,90€
TORREZNOS DE SORIA
2 Crujientes tiras sobre gachas manchega
12,00€
TACOS FILOMENA (Por unidad)
Base de baby leaf, guacamole y cebolla morada
– Carrillera de ternera
– Cochinita al pibil
– Vacío de ternera deshilachada
5,00€
NUESTRO LACÓN
Acompañado de queso tetilla y cebolla caramelizada.
14,00€
ALCACHOFAS CON HUEVO Y JAMÓN
Huevo a 63o y crujiente de jamón.
15,00€
NUESTRAS CROQUETAS
6 UNIDADES: Boletus, chipirón y chuletón, 2 de cada.
10,90€
CALLOS A LA MADRILEÑA
14,00€
CANELONES DE RABO DE TORO
En espejo de bechamel y parmesano gratinado
14,50€
MOLLEJAS DE CORDERO
Con ragout de setas y huevos a 63°
14,50€
ROLLITOS DE SUPREMA DEL CORRAL CON BACÓN
Pechuga de pollo rellena de bacón en salsa de setas
15,00€
ALBÓNDIGAS AL PEDRO XIMENEZ
Parmentier de patatas con reducción de pedro ximénez.
14,00€
CALAMARES A LA ANDALUZA
Nuestra versión de los calamares a la andaluza acompañado con mayonesa de cebolleta
14,00€
BURGER FILOMENA
Carne 100% vacuno en pan cristal, queso, mezclum, tomate, cebolla plancha y salsa especial.
12,00€
SOLOMILLO DE TERNERA
Con mantequilla de finas hierbas acompañado de patatas.
22,50€
Nuestras tortillas
hechas al momento
Mini
Mediana
TORTILLA CLÁSICA ESPAÑOLA
6,00€
11,00€
TORTILLA TRUFADA
Con trufa negra
6,50€
12,00€
TORTILLA DE LA HUERTA
Espárragos, espinacas
6,50€
12,50€
TORTILLA IBÉRICA
Queso tetilla, jamón ibérico
7,50€
12,50€
Postres
TARTA DE QUESO
6,00€
TARTA DE MANGO Y MARACUYÁ
6,00€
TARTA DE COULANT CON HELADO
6,00€
NUESTRA TORRIJA CON HELADO
6,00€
HELADO
5,00€
BEBIDAS
Cervezas
DOBLE DE MAHOU
3,30€
JARRA DE MAHOU
4,80€
DOBLE DE MAESTRA
3,80€
JARRA DE MAESTRA
4,80€
TERCIO DE MAHOU 5 ESTRELLAS
3,50€
TERCIO DE MAHOU SIN GLUTEN
3,80€
TERCIO DE ALHAMBRA VERDE
3,50€
TERCIO DE CORONA
4,00€
Sin alcohol
DOBLE MAHOU SIN ALCOHOL
3,30€
TERCIO DE MAHOU 0.0 TOSTADA
3,30€
Vermouth
VERMOUTH DE GRIFO
3,90€
MARTINI ROJO
4,50€
MARTINI BLANCO
4,50€
YZAGUIRRE
4,50€
Vinos tintos
Copa
Botella
TEOFILO REYES RIBERA DEL DUERO
3,20€
18,00€
MONTEABELLÓN RIBERA DEL DUERO
3,20€
18,00€
VALDIVIESO RIBERA DEL DUERO
–
29,00€
TOMÁS POSTIGO 3er AÑO RIBERA DEL DUERO 38,00€
–
38,00€
ZUAZO GASTÓN RIOJA CRIANZA
3,20€
18,00€
COTO MAYOR RIOJA CRIANZA
3,20€
18,00€
Vinos blancos
Copa
Botella
FINCA VALDELAVACA RUEDA VERDEJO
3,20€
18,00€
MARQUÉS DE VIZHOJA ALBARIÑO
3,20€
18,00€
ALJIBES CHARDONNAY
3,50€
19,00€
ABAD DON BUENO GODELLO
3,50€
20,00€
EL COTO SEMI DULCE
3,50€
19,00€
Vinos rosados
Copa
Botella
ABAD DON BUENO ROSADO
3,00€
18,00€
VINEA ROSADO
3,00€
18,00€
Champagne
MOET & CHANDON BRUT IMPERIAL
70,00€
MOET & CHANDON ICE IMPERIAL
75,00€
MOET & CHANDON BRUT IMPERIAL ROSE
80,00€
Coctelería
APEROL SPRITZ
Aperol, vino prosecco y soda.
8,00€
BLOODY MARY
Vodka, zumo de tomate, sal, pimienta, tabasco, zumo de limón y salsa perrin ́s.
8,00€
MOJITO
Ron blanco, hierbabuena, lima y siropes caseros.
Elige tu sabor: frutos rojos, maracuyá, clásico.
8,00€
MARGARITA
Tequila José Cuervo, triple seco y zumo de lima.
8,00€
PIÑA COLADA
Puré de piña, puré de coco, ron, malibú y mangaroca.
8,00€
NEGRONI
Gin, vermut rojo y campari.
10,00€
LOUNGE BAR
Ginebras
GINEBRAS ESTÁNDAR
Tanqueray – Seagram ́s – Beefeater – Puerto de indias – Larios.
8,00€
GINEBRAS PREMIUM
Bombay Sapphire – Bombay Bramble – Bulldog – G’Vine Floraison – Hendricks clásico –
Hendricks Lunar – Hendricks Midsummer – Le Tribute – Larios 12 – Martin Millers – Nordés
– Tanqueray Ten – Tanqueray Sevilla – Tanqueray Rangpur.
10,00€
GINEBRAS PREMIUM PLUS
Hendricks Neptunia – Monkey 47.
12,00€
Ron
RON ESTÁNDAR
Arehucas – Barceló – Brugal añejo – Bacardi Blanca – Cacique – Santa teresa.
8,00€
RON PREMIUM
Barcelo Imperial – Cacique 500 – Havana club 7 – Legendario 7.
10,00€
RON PREMIUM PLUS
Brugal 1888 – Santa Teresa 1796 – Zacapa 23.
13,00€
Vodka
VODKA ESTÁNDAR
Stolichnaya – Smirnoff – Absolut.
8,00€
VODKA PREMIUM PLUS
Ciroc – Grey Goose.
12,00€
Whiskey
WHISKEY ESTÁNDAR
Ballantines – Dyc – Cutty Sark – JB – Jameson – Johnnie Walker Red Label – Four Roses
(bourbon) – White label
8,00€
WHISKEY PREMIUM
Ballantines 10 años – Dyc 8 años – Johnnie Walker Black label 12.
10,00€
WHISKEY PREMIUM PLUS
Macallan 12 años – Glenfiddich 12.
13,00€